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Habe das gerade für eine Party nachgekocht und nur leicht verändert (Alkohol und Chilli weggelassen) Und ich muss echt sagen TOP :D Super lecker und vor allem sättigend danke füpr das tolle Rezept ^^

Sehr lecker. Haben es etwas abgewandelt und statt Nudeln Bulgur genommen (weil wir den grad noch im Schrank hatten). Außerdem haben wir etwas Resteverwertung unseres Gemüses betrieben und deshalb zusätzlich Brokkoli, Paprika und Mais mit angebraten.

Ich habe das Rezept mit Hokkaido und Weißwein ausprobiert. Mir hat es nicht gefallen, es war mir zu drösch.

Ein super Rezept!!! Habe anstatt sherry Gemüsebrühe genommen und noch Paprika und Staudensellerie reingeschnippelt! Mein Vater fand es klasse! Das gibt es jetzt wohl öfter! LG

Hmmmmmmmmm. Soviel schreibe ich :-)

Sehr lecker, ich habe das Rezept heute mit einem Buternutkürbis gemacht. Habe es allerdings noch etwas abgewandelt, weil mir der Frische Parmesan gefehlt hat. Ich habe zum Schluss dann Schafskäse mit reingekrümelt der hat sich in der Soße ganz prima miteinander verbunden. Hab super lecker 5 sterne gegeben

die Zwiebel habe ich zum Schluss reingemacht, damit sie noch schön Biss hat. Lecker!!

Ich fand das Gericht sehr lecker. Habe es allerdings noch etwas aufgepeppt mit einem Löffel saurer Sahne, Knoblauch, Ingwerpulver, Kreuzkümmel, Anissamen und Paprika rosenscharf. Außerdem habe ich gehackte Walnüsse und Parmesan hinzugegeben und statt Sherry Weisswein verwendet.

wie viel Milliliter meinst du für das kleine Glas?

Ich kann der Kritik, das Gericht sei zu trocken oder zu fad, absolut nicht beipflichten. Dank der Chilischote und ordentlich Salz und Pfeffer hatte es bei mir eine angenehme Würze. Der Kürbis schafft außerdem ausreichend Sämigkeit, um eine Verbindung zwischen Nudeln und Gemüse herzustellen. Es braucht eben nicht immer eine schwere Sahnesauce... Ich bin sehr zurückhaltend mit 5*-Bewertungen, aber ein Gericht, bei dem ich schon beim Essen darüber nachdenke, ob ich noch alle Zutaten zuhause habe, um es in einigen Tagen wieder zuzubereiten, hat diese Bewertung durchaus verdient. Liebe Grüße new_skin

Hallo Vicco, das war wieder ein sehr feines Abendessen, hat es nun schon zum 2. Mal gegeben. Ordentlich Chili und Knoblauch hat bei uns auch nicht fehen dürfen. ;-) Vielen lieben Dank für das feine Rezept! Liebe Grüße, s-fuechsle

Ich habe, als Folge der bisherigen Meinungen, gleich etwas mehr Würze reingebracht;-) Ingwer mit am Anfang dazu, auch 1-2 Zehen Knofi. Die Lauchzweibeln hab ich erst ziemlich am Ende der Garzeit zugegeben, dafür normale Zwiebel am Anfang. 2 Chili für uns "Scharfliebhaber" durften es auch sein. Danke für das Rezept- war sehr lecker

ich hab den wein weggelassen und stattdessen balsamicocreme und honig genommen. ne halbe rote zwiebel kam auch noch mit rein. der kürbis (butternut) war noch leicht bissfest und erinnerte an möhrchen :) gewürzt hab ich mit cayenne und scharfer paprika und etwas thymian. dann noch ein schuss sahne und etwas creme legere, köstlich. parmesan muss frisch drüber, und das nächste mal werd ich noch ein paar geröstete pinienkerne dazugeben. supersache, hätte es nicht so geschmacksintensiv erwartet :)

Ich bin nicht soo begeistert von diesem Kürbisrezept. Kürbis hat eben keinen grandiosen Eigengeschmack. Zucchini aucvh nicht. Für mich alles etwas von der faden Geschmacksseite. Hilfreich wäre eine ca.-Gramm-Angebe für den Kürbis und vielleicht noch das Verhältnis Kürbis zu Zucchini. Auch eine ungefähre Angabe, wie lang das Kürbis-etc.-Gemisch zum Braten braucht würde helfen den Kochbeginn der Nudeln zu bestimmen.

Ich habe das Rezept heute nachgekocht, muß aber sagen, dass mir das Originalrezept geschmacklich etwas zu fade gewesen wäre. Deshalb habe ich zu der vorher nocn angebratetetn Zwiebel Knofi zugegeben und die Soße mit etwas Crenefine, Ingwer und Zitronensaft abgeschmeckt.So war es ein leckeres, vegetarisches Essen.

Eine Frage zur Menge: Wie schwer ist ein halber Kürbis?

Hallo, habe das Rezept heute ausprobiert. War super lecker. Werden wir auf jeden Fall bald wieder machen. LG ulmerspatz

Hallo koche das Rezept heute schon zum dritten Mal. Habe jedesmal etwas veränder war immer lecker. Bei erstenmal mit Kartoffel und alkoholfreiem Wein, Chilipulver und Pinienkernen, beim zweiten Mal mit Nudel, Chilipulver, ohne Alkohol und Parmesan, heute mit Kartoffeln, Chilischoten, Himmbeeressig und Pinienkernen. Die Zwiebel habe ich vergessen. Hat auch meinen "Nicht Kürbisliebhabern" sehr gut geschmeckt. Klar sonst würde ich es nicht zum 3. Mal kochen. Grüsslies thienus

Wunderbares Rezept, Respekt!