Aji - kolumbianische Variante
wie ich es in Südamerika kennen gelernt habe
4.67 (6 Bewertungen)
10 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
1 Portionen
- 2 Tomate(n)
- 1 Bund Koriandergrün
- 0.5 Bund Frühlingszwiebel(n)
- 1 Chilischote(n)
- 1 Zitrone(n)
- Essig
- Öl
Die Tomaten würfeln. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Koriandergrün waschen und fein schneiden. Chilischoten in feine Ringe schneiden (oder mörsern, wenn getrocknet). Zusammen mit etwas Essig, Zitronensaft und ein wenig Öl vermengen. Schmeckt herrlich zu kurz gebratenem und insbesondere zu gegrilltem Fleisch.