Karotten-Kohlrabisalat
vegan
4.76 (17 Bewertungen)
20 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
4 Portionen
- 1 Kohlrabi
- Karotte(n)
- 2 Äpfel
- 6 EL Rapsöl
- 3 EL Balsamico
- 1 EL Mus
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Sirup
- Knoblauch
- Petersilie
- Nüsse
Karotten, Kohlrabi und Äpfel in feine Streifen (Julienne) raspeln. Die restlichen Zutaten verquirlen und zum Salat geben. Ggfs. nachwürzen. Wer will, kann noch Knoblauch, frische Petersilie oder gemahlene Nüsse dazugeben.