Aronia-Soße
Grundrezept, passt gut zu Wild
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15 Min. Gesamtzeit
5 Min. Arbeitszeit
10 Min. Koch-/Backzeit
2 Portionen
- 200 g Beeren
- 200 g Zucker
- 200 ml Wasser
Aroniabeeren pürieren und gemeinsam mit Zucker und Wasser erwärmen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fertig ist die Grundsoße, die zu kräftigen Gerichten, beispielsweise Wild entsprechend mit Pfeffer & Salz, Meerettich oder Senf usw. verfeinert werden kann wie es beliebt.