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Hallo Reenie, mit feinem Dinkelmehl meinte ich Typ630. Viel Spaß beim backen und gutes Gelingen. :-)

Muss ich unbedingt probieren 😁 Kann mir jemand sagen was mit feinem Dinkelmehl gemeint ist 🤔

Ein Mega Rezept :-) vielen lieben Dank

Beste Briegel überhaupt!!

Das Rezept ist genauso schlicht wie es auch gut ist. Die Briegel werden perfekt! Ich habe es für mich nur so abgeändert, dass ich auf den Vorteig verzichte und alles zusammen verknete. Dafür lasse ich den Teig nicht nur 1 Stunde sondern mindestens 24 Stunden gehen. Durch die lange Teigführung verschwindet der leichte Hefegeschmack komplett und es soll ja auch, anscheinend bekömmlicher sein.

Ich mache immer die doppelte Menge und friere diese ein. Dazu einfach die Briegel nach 5 Minuten im Ofen in eine Gefriertüte packen und schließen. Wenn die Briegel abgekühlt sind, können diese eingefroren werden.

Beste Briegel ever! Seit Corona mehr gebacken, da kam meine Schwester mit diesem Hammerrezept um die Ecke. Seit dem steht die Knetmaschine kaum still! Danke fürs Teilen! Richtig lecker! Und: man weiß selbst was drin ist.

Super!!

ja das geht ja mal einfach! und lecker sind sie auch! tolles rezept!!!!

Super Rezept! Mein Mann will nur noch diese essen:)

super Rezept LG daniela

Sehr lecker und einfach zu machen.

Super Rezept. Hat alles gut geklappt. Schmecken tun sie auch!!!!