Den Grieß in die kalte Sojamilch einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Eine Zugabe von Zucker ist nicht erforderlich, da die Sojamilch genug gesüßt ist.

Dazu passt Zimtzucker oder Obst, je nach Geschmack. Ich gebe gern 20 g braune Butter darüber. Der fertige Grießbrei incl. 20 g Zimtzucker ergibt 100 Kohlenhydrate und ist ein leckeres, satt machendes Frühstück.