Die Radieschen putzen, in dünne Scheiben schneiden und in heißem Öl scharf anbraten. Wenn die Radieschen knusprig sind, mit Gewürz bestreuen. Wichtig: Die Radieschen erst nach dem Braten würzen, da sie sonst Wasser ziehen und labberig werden. Mit 2,2 g KH auf 100 g Radieschen sind sie eine super Alternative zu den "echten" Bratkartoffeln.