Deftige Grill-Marinade für Holzfällersteaks
für Schweinenacken- oder Schweinerückensteaks
4.5 (2 Bewertungen)
10 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
4 Portionen
- 100 ml Öl
- 2 große Knoblauchzehe(n)
- 1 TL Salz
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 1 EL Majoran
- 1 TL Thymian
- 2 EL Zitronenschale
- Pfeffer
- Kümmel
Die Marinade ist ausgelegt für etwa 4 Fleischstücke. Die Zwiebel und den Knoblauch grob zerkleinern. Alle Zutaten bis auf den Kümmel in einen Mixer geben und gut durchmixen. Nach Belieben den Kümmel beigeben. Die Steaks mindestens 2 Stunden marinieren lassen, besser noch über Nacht.