Eingelegte Zucchini
Antipasti
3.98 (46 Bewertungen)
30 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
15 Min. Koch-/Backzeit
4 Portionen
- 250 g Zucchini
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 3 EL Öl
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- 1 Zweig/e Oregano
Zucchini in dicke Stifte schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln.
Beides in heißem Öl bei starker Hitze unter Wenden goldbraun braten.
Zitronensaft mit Olivenöl und Salz verrühren. Abgetropfte Zucchini damit beträufeln. Mit Oregano bestreuen.