Salatdressing für Blattsalate
hält mindestens 3 Wochen im Kühlschrank
4.69 (86 Bewertungen)
10 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
1 Portionen
- 2 TL, gestr. Salz
- 50 g Zucker
- 6 TL, gestr. Senf, mittelscharfer
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 500 ml Rapsöl
- 100 ml Walnussöl
- 250 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Orangensaft
- 150 ml Essig
Knoblauch und Zwiebel hacken. Die Gemüsebrühe abkühlen lassen.
Alle Zutaten im Mixer gut mixen. In Flaschen abfüllen (evtl. Sahneflaschen) und in den Kühlschrank stellen.
Hält mindestens 3 Wochen, habe es auch schon 6 Wochen ohne Geschmacksveränderung gelagert.
Passt gut zu Blattsalaten und man kann es auch noch mit Sahne, Schmand oder Creme fraiche verändern.