Den Backofen auf 200°C vorheizen. Meersalz und Paprika im Mörser zu einem feinen Pulver zerstoßen. Die Mandeln auf einem Backblech im Ofen unter gelegentlichem Wenden 8 - 10 Minuten goldbraun backen. Ab der 7. Minute genau beobachten, da die Mandeln schnell verbrennen. In eine Schüssel geben. 1 Esslöffel Olivenöl über die Mandeln träufeln und gut mischen, sodass alle Mandeln mit einer dünnen Ölschicht überzogen sind (wenn nötig, noch etwas öl zugeben). Mit dem Paprikasalz bestreuen und erneut umrühren. Zimmerwarm servieren.