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So, ich habe dann auch mal die Gemüsewürze gemacht - erstmal nur das halbe Rezept. Bin seeehr gespannt wie sie schmeckt und ich hoffe sehr, dass sie sich wirklich hält - bin da etwas skeptisch... Da der uralte Fleischwolf es nicht mehr geschafft hat, habe ich das Gemüse im Mixer zerkleinert. Sieht gut aus, war einfach - bin gespannt und werde berichten ;)

Ich habe da eine Frage muß man die Gläser im Kühlschrank aufbewaren ?

Vielen Dank für diese tolle Idee! Ich liebe diese selbstgemachte Gewürzmischung und muss auch immer ein paar Gläser davon abgeben ;) Ich füge gerne noch Knoblauch und Liebstöckel hinzu.

Das Rezept ist super! Ich kenne es von meiner Mama. Sie nennt es "Siebenerlei". Wir können uns eine Kartoffelsuppe ohne dieses Gewürz nicht vorstellen. Es hält ewig und ist extrem würzig!

blöde frage...knollen- oder stangensellerie?

Hallo ein perfekter Ersatz statt Brühwürfel, mach es morgen schon zum 4 mal . LG Duplo

Hallo! Können die Gemüse auch etwas variiert werden? Ich nehme z.B. gern noch etwas Kohlrabi für meine Gemüsebrühe, Knoblauch sowieso, und Pilze. Die Zubereitungsart gefällt mir sehr gut, dann kommt endlich mal wieder mein (viel zu selten benutzter) Fleischwolf zum Einsatz ;-). Liebe Grüßle vom schwobamädle

Hier sind Zwiebeln mit drin. Ich LIEBE Zwiebeln und Knoblauch! Und darum interessiert mich das Rezept. In anderen Rezepten wird oft bewusst verzichtet auf Zwiebeln und Knoblauch. Ich hab bisher nur rausgefunden, dass die enthaltenen ätherischen Öle dafür der Grund sein sollen. Aber was die bewirken ist mir noch schleierhaft. Vermutlich wird eine kürzere Haltbarkeit befürchtet? Aber wenn man den Aussagen hier Glauben schenkt, ist diese Würze hier sehr lange (!) haltbar. Oder befürchten die Zwiebel-und-Knobi-Weglasser, dass die Zwiebeln im Mixer bitter werden? Das hab ich nämlich auch irgendwo gelesen. Für hilfreiche Antworten wäre ich sehr dankbar. Vor allem für fundierte, erklärende Infos, weniger welche in der Art "bei mir hat das immer gut funktioniert". Weil, der Eine hat eben gute Erfahrungen gemacht, der Andere schlechte. Ihr versteht, was ich meine. :)

Ich oute mich als Mehrfachwiederholungstäter!!! Habe jetzt eine Vorrat für die nächsten zehn Jahre produziert. (gefühlt!) Herrlich, wie das duftet. Ein "OHNE" ist bei mir nicht mehr möglich. Blider sind unterwegs! Grüßle, Bärbel.

Hallo Garfield, Eignen sich Babygläschen (von den bekannten Herstellern) zum Aufbewahren? Hab Bedenken wegen den Deckeln, weil die ja doch etwas anders sind, als die von normalen Twist-Off-Gläsern. Würde mich aber freuen, wenn die Babygläschen dafür verwendet werden können, da mein Freund ein großer Fan des Abendbreis ist und bei uns öfter leere Babygläschen anfallen. ;-) liebe Grüße

....alles schon verbraucht und nicht bewertet!!!! :-(( Sorry!!!! Diese Würzmischung ist einfach der Hammer. Mittlerweile frag ich mich....wie habe ich OHNE sie überlebt???? Wirklich wahr. Leicht zu machen...schmeckt fantastisch und, wie oben erwähnt, einfacher eine Hühnersuppe z.B. zu kochen, geht nicht!!!!! Danke!!!!! Grüßle, Bärbel.

Wo wird die Würze aufbewahrt? Kühlschrank oder Keller?

Hi, Ich hab keinen Fleischwolf, geht das auch mit ner Küchenmaschine? LG