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Sehr lecker, habe allerdings nur eine Melonensorte (Cantaloupe) verwendet und etwa die gleiche Menge Gurke. Gurke geschält und entkernt, dann beides schnell im Nicer Dicer gewürfelt. Als Essig Rosen-Marillen-Balsam genommen. Bloß nicht die Pinienkerne weglassen! Die geben den besonderen Pfiff!

Super Rezept. Aber die Mengenangaben sind etwas vage. Auch das Verhältnis Melone zu Gurke war gewöhnungsbedürftig. Das habe ich dann etwas angepasst. Die flüssigen Komponenten habe ich nach Gusto beigemengt. Wird sicher wieder mal gemacht.

Hallo Ein einfaches , schnelles und leckeres Rezept. Hat uns sehr gut geschmeckt. Danke für das leckere Rezept Liebe Grüß yatasgirl

Hallo, ich habe ein halbes Rezept für eine Amuse in Shotgläsern gemacht und die Minze durch Basilicum ersetzt. Sehr erfrischend und lecker. Lg, Irene

Sehr gut! Ich habe allerdings noch etwas Honig dazugegeben. Man sollte den Salat mindestens 2 Stunden kühl stellen. Wenn man keinen Ausstecher hat, geht es auch mit dem Apfelausstecher.

Sehr einfach und richtig lecker! Perfekt für den Sommer.

Auch ohne Pinienkerne voll lecker 🤗

Hallo, ich esse den Salat gern mit Feta, und zwar so: 1/2 Wassermelone (groß) 3/4 Salatgurke 250-300 g Feta oder Hirtenkäse (der zerbröselt nicht so) 50 g Pinienkerne 1-2 Stängel Minze, feingehackt 2 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft Salz & Pfeffer Wichtig finde ich, den Saft der Melone (z.B. vom Schneidbrett) nicht hinzuzugeben und auch die Gurke zu entkernen - es verwässert sonst zu sehr. Ich hatte es mal mit einem TL Honig im Dressing versucht. Das finde ich aber nicht empfehlenswert. Wie oben beschrieben finde ich ihn superlecker, auch als Hauptmahlzeit. Ohne den Käse wäre es für mich eher ein Dessert bzw. eine Zwischenmahlzeit. VG -meerjungfrau-

Hallo, ein herrlich erfrischender Sommersalat. Limettensaft und Minze geben dem Ganzen einen Frischekick. LG von Sterneköchin2011

Hallo, vielen Dank für so ein schönes Rezept, dieser frische Salat rettet uns die Grillabende bei Hitze. unsere Kids lieben diesen Salat.

Hallo Chefkoch, super lecker der Salat und eine tolle Kombination, dafür von mir verdient die volle Punktzahl und ein Foto folgt dann auch noch. Danke für das schöne Rezept. Lieben Gruß SessM

Super lecker im Sommer. Tolles Rezept. War ruckzuck verputzt 🥰

Haben wir gleich 2 mal gemacht. Wir fanden ihn sehr lecker erfrischend. Allerdings war es nicht so einfach ordentliche frische Minze zu bekommen. :D Ich fand die Kombi echt lecker. Leider hatte ich vergessen die Pinienkerne zu rösten. Der 2. Salat ist aus unserer Sicht sogar noch besser geworden. Da habe ich ordentlich Knoblauchsalz dran gemacht und etwas Honig. Fazit für uns: nicht zu sparsam mit dem Salz.

Lässt sich das Rezept auch einen Tag vorher vorbereiten oder ist das eher ungünstig?

Salat ist heute super angekommen. Einfach und schnell gemacht ist er eine gelungene Abwechslung zu herkömmlichen Kombis. Danke!

Heute ausprobiert und einfach alle überzeugt . Kam sogar prima bei den Männern an , die sonst auf die Salate verzichten !!! Wird definitiv öfter gemacht !

Der perfekte Salat für den Sommer! Einfach erfrischend und super lecker. Wir haben ihn schon öfter gemacht und sind nach wie vor begeistert!

Mein neuer Lieblingssalat! <3 ich hab auch gleich noch meine Kollegen davon begeistert!! :)

Soeben den leckeren Salat verspeist. Eine halbe Honigmelone mit einer Gurke und in Ermangelung der Minze Zitronenmelisse genommen. Yummi war sehr lecker und kann ich ohne Wenn und Aber meinen nächsten Gästen anbieten.