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Dieser Salat ist ein köstliches, leichtes und einfaches Sommergericht! Besser geht's nicht. Bild ist unterwegs. LG Christine

Super Rezept gerade im Sommer! Sehr erfrischend!

Ein Lob an die Verfasserin. Das ist ein ganz tolles Rezept, gerade jetzt im Sommer, nur ne Scheibe Toast oder Baguette dazu, mehr braucht man dazu nicht. War sehr sehr lecker.

Eine super Idee! Schnell, einfach, wandelbar und soooo lecker! 5*

Ich werde den Salat mit Wassermelone heute zum 2. Mal zubereiten. Er war einfach köstlich. Dazu gibt es gekochten Reis und gebratene Hühnerbruststreifen. lg Manuela

Hallo, das Rezept finde ich super!! Ich würde diesen Salat gerne zu einem Polterabend vorbereiten. Daher kann ich ihn nicht kurzfristig servieren. Da Gurken ja schnell wässern, schwimmen die Kugeln dann in ihrer Flüssigkeit, oder bleibt der Salat frisch, da kein Salz zugefügt wurde?

Wirklich seeeehr lecker! Sogar meine Kinder mögen diese Kombi. Habe vom Balkon Schokoladen-Minze genommen. Schön erfrischend, leicht!

Sehr leckeres Rezept. Interessante Kombination der Zutaten. Ich habe Honigmelone verwendet. Da ich nicht extra noch eine Limetten kaufen wollte habe ich den Weißweinessig genommen. Mit Limetten stelle ich es mir auch sehr gut vor. Die Minze kam aus dem eigenen Garten. Da ich keinen Kugelausstecher besitze gebe es geschnittene Stücke. Die Pinienkerne würde ich auf keinen Fall weg lassen. Habe den Salat auch probiert bevor ich sie drüber gemacht habe. Ich finde die Pinienkerne geben dem ganzen aber noch einen gewissen Pfiff und machen den Geschmack noch interessanter

Hallo, Wenn man Melone und Gurke mit dem Kugelausstecher behandelt, geht leider aus meiner Sicht zuviel Fruchtfleisch verloren. Die Kugeln geben den Salat optisch zwar besser her, gleicht aber die Verschwendung N I C H T aus!!!. Habe alles grob gewürfelt - das Auge sprach dabei auch mit - und alles genossen! Mit freundlichem Gru Sozi

ein sensationeller Salat. 5* mehr ist dazu nicht zu sagen. LG Babsi

der Salat hat uns super geschmeckt - ist mal was anderes und herrlich frisch. LG Tilli

Das war so ein extrem leckerer Salat!!! hammer.

Hallo Habe Wassermelone genommen, frische Marokkominze aus dem Garten und weissen Balsamico. Die Melone war sehr süss, das hamonierte gut. Sehr frischer und leckerer Salat. :-)) Danke für das Rezept Bruce39

Hallo! Habe die Gurke und Melone "nur" in Würfel geschnitten, fand aber, das Ergebnis sah trotzdem sehenswert aus! Statt den Pinienkernen wurden ein paar Cocktailtomaten drübergestreut. Ein sommerlicher, und durch die Kombination Limette-Minze-Melone leicht exotisch-frischer Salat, sehr lecker! Mir war er etwas zu sauer (habe nur Limettensaft verwendet), und musste dann mit etwas Zucker nachhelfen. Das nächste mal kommt noch Honig mit ins Dressing, finde, das passt hier gut. VG, Jonas

Sehr lecker!!!!!!!!!

Uns hat der Salat sehr sehr gut geschmeckt. Ist wirklich toll erfrischend und die Minze rundet es gut ab. Ich habe zu der Gurke eine halbe Baby-Wassermelone und eine halbe Galiamelone gegeben und die Variante mit Balsamico bianco gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept!

Hallo, ein schönes erfrischendes Sommerrezept und mit der roten Wassermelone und ungeschälter Bio-Gurke auch optisch ein Genuss! Deshalb voll gästetauglich. Ich habe Limettensaft und keinen Essig verwendet, weil das eine feinere Säure ist. Danke für das schöne Rezept! Alex

Hallo, gerade habe wir diesen Salat probiert, ich habe aber weniger Melone genommen, da mir die Menge insgesamt zuviel erschien, das Verhältnis von Gurke zu Melone war annähernd gleich, statt Weinessig habe ich Balsamico genommen und statt der Pinienkerne geröstete Sonnenblumenkerne, der Salat ist gut angekommen und eine frische angenehme Abwechslung bei Sommerhitze. Vielen Dank für dieses Rezept. VG welllife