Die feingeschnitzelten Äpfel und den Zucker vermengen und über Nacht stehen lassen.

Dann alle übrigen Zutaten zugeben, zuletzt Mehl und Backpulver daruntermengen. Sollte der Teig zu trocken sein, noch etwas Milch zugeben. Die Masse in eine vorbereitete große oder zwei kleine gut gefettete Kastenformen füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 °Ober-/Unterhitze eine gute Stunde backen.