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Sehr gutes Rezept,

mach ich ganz selten: 5 sterne. aber das ergebnis dieses rezeptes ist wirklich außergewöhnlich köstlich. vielen dank! grüßles nane

Haben wir heute mal ausprobiert und war echt mehr als lecker. Wird jetze bestimmt öfter nach diesem Rezept gemacht. LG

Genial! Ich habe noch nie einen so leckeren Tomatensalat gegessen! Ich habe 3 Fleischtomaten verwendet und 2 EL Olivenöl. Zusätzlich noch etwas frischen Basilikum. Die Tomaten übergieße ich mit kochendem Wasser und nach ca. 1 Min. kann man sie sehr gut häuten! Mein Mann war auch völlig begeistert! Allerdings musste ich den Salat länger als 2 Stunden ziehen lassen. Nach der Zeit war er noch sehr fade. Abends dann aber ein Hochgenuss und kein bischen matschig! Vielen Dank für diese köstliche Rezept! Den gibt es auf jeden Fall nun öfters!!!

Habe den Salat vorgestern und gestern ausprobiert und muss leider sagen, dass er mir so gar nicht getaugt hat und ich bereue, meine guten Gartentomaten dafür "verschwendet" zu haben^^ Ich habe den Salat zweimal gemacht weil ich, als ich vorgestern nach 2 Stunden ziehenlassen den roten Matsch vor mir sah, dachte: "Na bei so guten Bewertungen und allgemeinem Konsens, dass der Salat top ist, musst du ja was falsch gemacht haben...". Deshalb hab ich´s dann gestern ein weiteres mal probiert, genau wie davor erst Mal mit dem Messer fein säuberlich Schale und Innenleben der Tomaten entfernt (sind übrigens keine Fleischtomaten oder sonst was, sondern feste und nicht überreife/übermäßig weiche Tomaten gewesen). Dann das Öl mit Knoblauch und Meersalz angerührt wobei ich diesmal extra etwas weniger Öl genommen habe, Tomaten erneut eingelegt, und wieder: Nach 2 Stunden war die Konsistenz einfach nicht appetitlich, das Ganze wirkt schon sehr wässrig/durchweicht, und ist darüberhinaus auch noch vom Geschmack her recht fad gewesen trotz exzellenter Zutaten. Nach zwei Fehlschlägen ist mir die Lust auf diese Zubereitungsart vergangen, und für einen weiteren Test geb ich meine guten Tomaten nicht mehr her. 2* von mir, es hat einfach gut geschmeckt und ein schalenloser Tomatensalat tendiert einfach zum "rumsuppen". Vielleicht benötigt man dafür spezielle Tomaten die GAAAAAANZ wenig Wasser speichern, keine Ahnung, auf jeden Fall empfehle ich diesen Salat nicht weiter um anderen den Frust zu ersparen wenn sie ihre mühsam gezogenen Eigenbau-Tomaten dafür verschwenden. Und an alle die es trotzdem unbedingt probieren wollen: Nehmt erst mal Tomaten aus´m Supermarkt und schaut ob euch das Rezept zusagt, falls ja könnt ihr beim nächsten Mal ja eure eigenen nehmen, aber wirklich erst mal nen Testlauf starten!

Hallo, das ist ja ein wunderbarer,sehr schmackhafter Salat.Meine Tomaten hatten festes Fleisch und daher war der Salat nicht matschig. Ich werde meinen Tomatensalat nie wieder anders machen,klasse Rezept und 5 Sterne. LG galibema

Hallo, ich habe gestern nach einem etwas anderen Rezept für einen Tomatensalat gesucht und habe dieses Rezept gefunden und gleich nach gemacht. Es war einfach nur genial lecker!!! 2X Knofi war fast ein bisschen zu viel aber ich mag das :-). Echt lecker, das wird es öfters geben!! Ach ja, ich habe ganz billiges Olivenöl und normales Salz genommen, ich glaube nicht, dass das dem Geschmack einen Abbruch getan hat... LG Gezumpel

Pfeffer und Holunderblütenessig geben wir noch dazu. Eine Prise Zucker liebe ich dazu. LG Antje

Hallo, schönen Dank für dieses leckere Rezept. Ich habe zusätzlich noch einen TL Senf und 1/2 TL Zucker mit eingearbeitet. LG Eisvogel

"mindestens 2 Stunden ziehen lassen aber nicht im Kühlschrank" --- hm bei DER Schwüle momentan draussen lassen? Ich weiß ja nich ... ich würds gern mal auf die Art zubereiten zumal ich ne Karre voller Fleischtomaten geschenkt bekam aber mir grauts vorm Draussen-Ziehenlassen ein wenig....

dieser Tomatensalat ist in seiner Minimalität genial. Das "Rasieren" der Tomaten ist zwar zeitaufwendig, aber ist unbedingt empfehlenswert. Als Salz rate ich natürlich ein gutes Meersalz. LG Ench

Hallo, habe den Salat schon so oft gemacht ,aber nun erst gesehen das ich ihn noch nicht bewertet habe . So lecker,frisch und schnell fertig genau das richtige zum Brot . Lg Ute

Hi Ich habe den Trampo ausprobiert. Ich kenne leider das Original nicht. Daher kann ich mich nur auf mein eigenes Endergebnis beziehen: Ich fand den Salat matschig und fade im Geschmack, obwohl ich wirklich gute, aromatische Tomaten genommen habe. Ich habe Fleur de Sel genommen und sehr gutes Olivenoel. Ich häute die Tomaten für jeden Salat und kenne daher die Struktur. Ich weiss auch nicht, vielleicht ist irgendwas schief gegangen während der Zubereitung? Ich fands bzgl. d. Struktur eher in Richtung Salsa gehen. Soll das so? Naja, vielleicht klappts nächstes Mal besser. So, wie ich ihn hatte ist es nicht mein Geschmack. Nichts für ungut. Ciao, Eva

ich habe diesen Salat letztes Jahr mit den aromatischen Tomaten aus dem eigenen Garten gemacht. Mmh... einfach lecker. Sobald wir in diesem Jahr wieder eigene Tomaten ernten kommen sie so auf den Tisch!!

Tomaten gehäutet - mit Sparschäler Grobes Meersalz verwendet Auf andere als im Rezept angegebene Zutaten verzichtet. Für mich: PERFEKT!! lg migaweki

Sehr leckerer Tomatensalat. Das Häuten der Tomaten habe ich mir gespart, da ich auf die Schnelle einen Salat brauchte, ohne große Vorbereitungszeit. Außerdem kam endlich mal mein Spezial-Olivenöl zum Einsatz, von einem kleinen Gutshof in Italien, genau richtig für sowas wie diesen tollen Salat. Salz hab ich Fleur de Sel verwendet. Ein Genuß!!!

Vielen Dank,der Salat ist sehr herzhaft. LG Silvia

Ich habe zum ersten Mal in meinem Leben einen Tomatensalat ohne Essig und Senf (anders kannte ich es bisher nicht) gemacht. Und ich habe beides nicht vermisst. Allerdings habe ich Cocktailomaten aus dem eigenen Garten dazu genimmen, die ich nur halbiert und nicht gehäutet habe. Es war sehr, sehr lecker. LG Hoerstel!