Bananen-Pancakes
locker, saftig und vegan
4.62 (331 Bewertungen)
20 Min. Gesamtzeit
5 Min. Arbeitszeit
15 Min. Koch-/Backzeit
2 Portionen
- 200 g Mehl
- 240 ml Sojamilch (Sojadrink)
- 2 EL Vanillezucker
- 2 Msp. Kardamompulver
- 1 Prise(n) Salz
- 1 große Banane(n)
- 2 TL Backpulver
- 1 EL Öl
- Öl
- Ahornsirup
Alle Zutaten sorgfältig zu einem glatten Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne etwas neutrales Öl erhitzen und nacheinander kleine Pancakes ausbacken. Ergibt etwa 14 Stück. Auf zwei Tellern stapeln und mit reichlich Ahornsirup übergießen. Sofort servieren und genießen.