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Das war das beste Rezept aller Zeiten. Absolut gelingsicher und klappt jedesmal. Vielen Dank für das tolle Rezept

Tolles Rezept, so sind mir die gebrannten Mandeln gelungen ... vielen Dank dafür :-) 😀

Super Rezept, auf Anhieb funktioniert. Danke

Die gebrannten Mandeln habe ich bei mittlerer Hitze zubereitet, das dauert zwar etwas länger, aber so können sie nicht verbrennen. Das Motto lautet, rühren, rühren, rühren. Ich habe noch etwas Zimt dazugegeben, es roch köstlich. Ich habe nur das halbe Rezept gemacht, die Hüften haben es uns gedankt, denn wenn man einmal am Knabbern ist, kann man nicht mehr aufhören, weil die Mandeln einfach so lecker sind.

Hallo, ich hatte vorher nach einem anderen Rezept mit mehr Wasser und Temperatur alles schön dunkelbraun und damit ungenießbar gemacht. Nach diesem Rezept mit den zwei Schritten hat es wunderbar funktioniert, vielen lieben Dank. Ich werde noch mit anderen Nüssen und Gewürzen experimentieren.

Gerade das erste Mal gemacht, da ich mir nicht sicher war ob es funktioniert habe ich nur die Hälfte gemacht. Aber was soll ich sagen sie schmecken wie auf dem Weihnachtsmarkt und es hat auf Anhieb super geklappt. Der test mit der metallschlinge hat ebenfalls geklappt. Die Produktion der Weihnachtsgeschenke hat somit gestartet. Achso ich habe ungeschälte Mandeln genommen.

Und: ein Thermometer verwende ich nicht. Herd auf mittlerer Stufe, im Zweifelsfall lieber etwas vorsichtiger, funktioniert prima.

Achso, ich gebe gerne noch Gewürze (Zimt, Vanille, Lebkuchen etc. nach Lust und Laune) dazu. Und es funktioniert natürlich auch mit anderen Nüssen.

Sehr lecker, die Wohnung riecht himmlisch! Genau wie auf dem (dieses Jahr leider nicht stattfindenden) Weihnachtsmarkt. Hatte die letzten Jahre immer ein anderes Rezept verwendet, (ohne abkühlen lassen zwischendurch), da war meine Trefferquote zwischen gelungen und angebrannt etwa 50:50. Dieses Rezept gelingt mir immer!

Leute. Wie lecker ist das denn. Mein Sohn und ich haben jetzt 1kg Mandeln verarbeitet /veredelt. Das beste Weihnachtsgeschenk

Super lecker!!! war das erste Mal dass ich gebrannte Mandeln gemacht hab und hat super geklappt!!! geht auch fantastisch mit ungeschählten Mandeln! man darf die Mandeln nicht über Nacht uneingepackt lassen sonst werden sie total klebrig!!

vielen Dank

Hallo an alle zusammen, ich will die Mandeln gerne als Adventskalender Geschenk machen. Wie lange halten sie sich denn? Ich würde mich sehr freuen wenn jemand antwortet! LG Dotti ☺️

Hallo ille410 ,Hallo Ellen ich habe die Mandeln nicht geschält. Schmecken mit etwas Zimt wie von der Kirmes🎡 Ich denke , dass die Händler auf der Kirmes die auch nicht schälen. Wären dann wahrscheinlich auch nicht mehr bezahlbar... Liebe Grüße und guten Rutsch URausch

Hilfe und Frage, muß ich die mandeln schälen bevor ich sie mit Zuckerlösung bearbeite ? LG

Hallo, danke für das Rezept ist eine schöne Idee zum verschenken. Lg Omaskröte

Sehr toll. Hab es mit Walnüssen probiert. :)

Ich empfehle einen großen ersten Topf da ich meine Mandeln gar nicht richtig umrühren konnte und der Zucker dann großteils in Klumpen ausgehärtet ist. Einigermaßen hab ichs trotzdem hinbekommen und sie schmecken eig ganz gut