Tomaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel etwas zerkleinern. Zwiebel und Knoblauch von der Schale befreien. Zwiebel klein würfeln, Knoblauch pressen, beides zu den Tomaten geben. Gewürze und Kräuter zufügen. Alles mit dem Pürierstab pürieren. Reicht für ca. 3-4 Bleche. Ich friere die nicht benötigte Soßenmenge Portionsweise ein.