4.18 (11 Bewertungen)
15 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
4 Portionen
- 1 Zwiebel(n)
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Champignons
- Zitronensaft
- 2 Dose/n Tomate(n)
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver
- 800 ml Gemüsebrühe
- Basilikum
Kleingehackte Zwiebeln in Olivenöl andünsten. Die Champignons blättrig schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln, zu den Zwiebeln geben und ca. 5 Minuten mitdünsten. Salzen und pfeffern, Tomaten und Chili dazu, Brühe aufgießen und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch Basilikum drüberstreuen.