Gelber Reis
südafrikanischer Geelrys - eine klassische Beilage zu Bobotie oder Curry's
4.29 (14 Bewertungen)
10 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
4 Portionen
- 250 g Reis
- 50 g Rosinen
- 3 Gewürznelke(n)
- 2 TL Salz
- 2 TL Kurkuma
- 10 g Ingwer
- 750 ml Wasser
Reis mit gewaschenen Rosinen, Nelken, Salz, Kurkuma, Ingwerscheiben und Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und solange köcheln lassen, bis der Reis weich und alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Butter hinzufügen und den Reis mit einer Gabel auflockern.