Den Blattspinat auftauen oder den frischen Spinat blanchieren. Anschließend den Spinat in ein Sieb geben, abschrecken und das Wasser mit den Händen ausdrücken, bis er trocken ist. Salz, Sesam, Sesamöl und Knoblauch hinzugeben und untermengen. Zimmerwarm servieren. Dazu Reis, Kim und Kimchi reichen.