Pizzateig
4.68 (561 Bewertungen)
45 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
1 Portionen
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 250 g Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 20 g Frischhefe
- 7 g Salz
Alle Zutaten vermischen und mindestens 8 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 30 Minuten ruhen lassen. (Verwendet man Trockenhefe, dann etwas länger ruhen lassen.)
Mit Mehl bestäuben und auf Blechgröße ausrollen. Backblech einfetten und mit dem Teig belegen.