Burghul Salat
arabischer Salat
3.75 (4 Bewertungen)
90 Min. Gesamtzeit
30 Min. Arbeitszeit
4 Portionen
Für den Salat:
- 1 Tasse Bulgur
- 2 Tasse/n Petersilie
- 1 Zwiebel(n)
- 2 Tomate(n)
- 2 Gurke(n)
- 1 Paprikaschote(n)
- 1 TL, gehäuft Minze
- 0.5 TL Piment
Für das Dressing:
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zum Verzieren:
- Minze
- Cocktailtomaten
Alle Salatzutaten miteinander vermischen, Olivenöl und Zitronensaft untermischen und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. eine Stunde ziehen lassen, dann nochmal abschmecken. Mit Minzblättchen und Cocktailtomaten dekoriert servieren.