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Easy, unkompliziert. Die perfekte Kürbissuppe!

Die erste Kürbissuppe, die ich je gekocht habe...die ganze Familie war begeistert! Einfach und megalecker!!!

Es ist das perfekte Rezept. Mit Kürbiskernen und Kürbisöl sehr, sehr lecker.

Diese Kürbissuppe ist der Knaller. Ich habe Kürbis, Kartoffeln, Karotten und Sellerie im Backofen gebacken, ca. 30 - 40 Minuten und mit etwas Olivenöl über dem Gemüse. Nach ca. 20 Minuten hab ich den Ingwer und die Zwiebel dazu gegeben. Als alles weich war, rein in einen Topf, Gemüsebrühe nach Bedarf dazu und Kokosmilch, Gewürze. Pürrieren, noch mal erhitzen und genießen. Schmakofatz.😋

Eine leckere Kürbissuppe, kam heute gut bei allen an. Speichere ich mir auf jeden Fall ab 😁

Gestern gekocht. Habe noch einen guten Schuss Zitronensaft dazugegeben, dann war es für mich ein perfektes Rezept. Besten Dank dafür!

Vielen Dank für dieses großartige Rezept. Allerdings ist es definitiv für mehr Portionen. Wir haben jetzt einen TK Schrank voller leckerer Kürbissuppe. 😁

Vielen, vielen Dank für diese tolle Kürbissuppe. Ich hab sie gestern das erste Mal gekocht und bin einfach nur begeistert. Sie schmeckt wunderbar würzig, wärmt richtig von innen und es passt einfach alles. Weil die Menge doch echt viel ist, hab ich meiner Mama noch etwas vorbei gebracht und sie war auch total begeistert und wollte gleich das Rezept haben. Für mich das beste Rezept für Kürbissuppe, das ich je nachgekocht habe

Hi, kann es leider garnicht einschätzen wie viel Gramm Ingwer etwa 7cm entsprechen? :/ Kannst du mir das sagen? :)

20 Min Gesamtzeit, aber 30 min köcheln lassen? Da passt etwas nicht

Absolute Spitze. Ich koche Kürbissuppe nur nach diesem genialen Rezept. Vielen Dank dafür 👍

Total lecker! Habe zum ersten Mal Kürbissuppe gemacht und fand es mega lecker. Habe auch einige Portionen an die Familie verteilt und nur Komplimente bekommen. Sogar mein Mann, der nicht so der Suppen-Typ ist, wollte mehr Mals einen Nachschlag. Hatte keine Kokosmilch und habe stattdessen einfach Sahne genommen. 1600g Kürbis, 400g Möhren , 150g Kartoffeln und 750ml Brühe haben für sehr großzügige 6 Portionen gereicht. Top!

Einfach nur super gut! Die Mengen waren bei uns etwas anders, weniger Kürbis, aber sonst nach Rezept. Chili kam erst hinterher drauf, für den, der wollte. Hat locker für 5 Esser gereicht, und morgen gibt es den Rest... Vielen Dank

Vorab,ich mag weder Kürbis noch Ingwer.Eigentlich...Aber diese Suppe ist einfach lecker und schmeckt der ganzen Familie.Sie ist unkompliziert zuzubereiten und lässt sich in Schärfe und Kokos gut variieren.Ich mache gern Croutons als Streugabe.Richtig lecker.

Genau ans Rezept gehalten. Sehr stimmige Komposition! Mach ich sicher nochmal.

Hallo Brutzel, Ich habe deine Suppe heute das erste mal gemacht und ich bin begeistert! Sie schmeckt wirklich ausgezeichnet! Es erschien beim Kochen mega viel, vielleicht waren meine Kürbisse aber auch einfach zu groß, das hat sich beim kochen aber super verloren. Ich hab sie im Bräter gemacht und 50/50 angebraten und dann, als die Brühe dazu kam, alles wieder zusammengewürfelt. Ich glaube dass sind realistische 6 Portionen. Wenn jeder Erwachsene 2 Teller davon ist, was bei Suppe ja nicht zu viel sein muss, dann geht das sicher gut auf. Bei uns essen 2 Erwachsene und 2 Kinder. Ich werde die Reste einfach einfrieren und mich an einem faulem Tag in den nächsten Wochen sicherlich darüber freuen. Danke! :)

Hallo, ich habe 1 Hokkaido mit ca. 800-1000g, 3 große Möhren, 4 mittelgroße Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Stück Ingwer, Pul Biber, 1 Tl Curry, 1 Liter Brühe, 1 Dose Kokosmilch und die restlichen Gewürze nach Rezept verwendet. Sellerie hatte ich keinen. Sehr lecker, fix zubereitet, vielen Dank. Menge reicht so für 3-4 Pers., vielleicht noch mit Topping und Beilagenbrot. LG, LissyBack

Ich habe 2 kleine Kürbisse genommen... War mir auch unsicher, wie groß die nun sein sollen. Es gibt ja auch die Großen. Aber mit den beiden kleinen und nur 500 g Möhren wurde es schon ein riesiger Topf voll :-) werd den Rest wohl einfrieren.. Ja, wie mein Vorredner sagte, bitte auf 12 oder besser noch 20 Portionen umschreiben. Aber sehr lecker geworden. Hab auch wie empfohlen noch etwas Zucker rein gemacht. 5 Sterne, es ist total lecker geworden!!

Superlecker und genau das Richtige für den Herbstbeginn. Ich habe statt normalen Kartoffeln Süßkartoffeln genommen und noch eine Dose Kokosmilch dazugegeben. Meine Familie war begeistert.