GoCook

Mit Puderzucker habe ich das bisher noch nie gemacht, nur mit Haushaltszucker, jedoch von nun an mach ich ihn so für die Familie und für mich mit Traubenzucker (Fructose-Unverträglichkeit). Das geht auch super. Lg, bruzzelbiene

Hallo, seit ich dieses Rezept entdeckt habe mache ich meinen Vanillezucker immer so. Einfach genial und so einfach. Danke für das Rezept: Liebe Grüße von der Kochfee

Hallo, bisher habe ich immer ausgeschabte Schoten in ein Zuckerglas gesteckt und das schmeckt einfach toll. Jetzt habe ich den Vanillezucker nach deinem Rezept zubereitet und ich muss zugeben, dass er noch besser schmeckt und natürlich auch besser aussieht. Klasse! Grüße Goerti

Super Sache! hab mich an die Vorgaben gehalten und es schnuppert herrlich! Schluss mit dem Tütenkram, das hat mich eh immer genervt! Danke für das schöne Rezept

Sehr leicht zu machen, ohne großen Aufwand und -weil selbst gemacht- viel besser als die gekaufte Variante :) Vielen Dank für das Rezept! lg

Ganz ganz tolle Idee! Habe meinen Vanillezucker schon lange selbst gemacht, indem ich ausgekratzte Schoten in Zucker legte und ziehen lies. Da man die Schoten ja unbegrenzt reingeben konnte und immer wieder Zucker auffüllt, hatten sich bei mir schlussendlich vier Schoten auf 1 Pfund Zucker befunden. Es störte mich gelegenlich schon, das die Schoten unzerkleinert waren, besonderst, wenn der Zucker zur Neige ging und die Schoten auf dem Boden lagen, und man darum "schaufeln" musste (und dies am besten noch mit einer Hand...). Nun ist damit Schluss. Jippie! Auf die Idee, die Schoten zu zerkleinern, bin ich nicht gekommen. Die einfachsten Dinge muss man einem sagen. ;-) Habe gerade die Idee umgesetzt und gleichzeitg meinen Zucker wieder aufgefüllt, denn nun beginnt ja auch die Erdbeer- Saison. Erdbeeren mit Vanillesahne sind bei uns unschlagbar. Und dafür ist der Zucker einfach top! Und beim backen spare ich mir das zusätzliche auskratzen der Schote. :-D Einfach etwas weniger Zucker, dafür aber Vanillezucker zugeben. Schmeckt besonders bei Waffeln gut! Liebe Grüße, Serenade

Mit der Mulinette supereinfach! Jetzt habe ich einen schönen Vorrat. Die einfachsten Dinge sind doch immer die Besten. Vielen Dank! Makamaki

Super! Danke für dieses Rezept. So einfach und so genial. Hab mit dem Zucker gestern Crema Catalana gemacht.... ein Traum!!! LG TWetti

Hi treelo, danke für dieses Rezept! Der perfekte Vanillezucker und ach wie billig!!! Ich habe es mit ganz normalem weissen Zucker gemacht und dies zusammen mit Schoten im Mixer zerkleinert. Der Vanillegeschmack kommt ganz toll heraus und es ist noch viel intensiver als nur mit Schote im Zucker drinne. Nochmals Lob und Dankeschön, mit Gruss aus Australien rkangaroo

Es ist mir ja fast peinlich, zu schreiben ... Aber ich hatte noch nie eine richtige Vanilleschote in der Hand. Bisher gab es nur Tüten-Vanillezucker. Für besondere Desserts mal die Bourbon-Vanille, aber ebenso aus der Tüte. Umso überraschter war ich, dass die zerhäckselte Schote irgendwie gar nicht "vanillig" roch. Ich hoffe, das Aroma entwickelt sich noch geruchstechnisch. Ich lieeeeebe nämlich Vanille. Schmecken tut der nun endlich selbstgemachte Vanillezucker nach Deinem Rezept jedenfalls super. Vielen Dank !!!

Hallo, ich muss schon sagen, dies ist eine super Idee. Danke für den tollen Tipp. Bei mir kommt kein künstlicher Vanillezucker mehr ins Haus. Bin total begeistert. Kein Vergleich mit den Tütenzeug. Herzlichen Dank für die Veröffentlichung. LG Andrea

Hallo, so ähnlich mache ich auch meinen Vanillezucker selbst :o) Allerdings nehme ich den normalen weißen Zucker (habe auch einen mit braunen Zucker angesetzt!) und lasse erst das ganze etwas ziehen und dann ab in den Thermomix, da kommt dann auch feiner Puderzucker raus ;o) Jetzt schmeckt auch der Milchreis endlich nicht mehr so künstlich!! Wer den Unterschied mal erkannt hat, wird nie wieder das chemische Misch-Masch aus der Tüte nehmen. Da ich einen guten Lieferanten der Vanilleschoten habe, hab ich richtig Spaß daran meinen Vanillezucker zu machen :o)) Lg Eliara71 & Chaoten

Für meine Tochter und mich fängt langsam die Backzeit an und da ich hier irgendwann mal dieses Rezepte gefunden habe, hab ich es heute einfach mal ausprobiert. Meine Tochter hat am fertigen Vanillezucker gerochen und fand es "igitt". Aber sie war mutig und hat probiert und wollte das Glas gar nicht mehr hergeben. Super Rezept, ab heute wird nix mehr gekauft!