Ratatouille im Dampfgarer
vegetarisches Gericht, zum Büfett oder als Beilage zu Fleisch
4.52 (27 Bewertungen)
38 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
18 Min. Koch-/Backzeit
4 Portionen
- 2 Paprikaschote(n)
- 1 Aubergine(n)
- 1 Zucchini
- 250 g Tomate(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 2 Knoblauchzehe(n)
- Salz und Pfeffer
- Tabasco
- Kräuter
- 100 g Tomatenketchup
- 2 EL Tomatenmark
Paprikaschoten, Auberginen, Zucchini, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch zerkleinern. Alle Zutaten in einen ungelochten Garbehälter geben, mit Salz, Pfeffer, Tabasco und TK-Kräutern würzen. Ketchup und Tomatenmark unterrühren und garen.
Garen: universal 100 Grad bei: 16 - 18 min
Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
Beilage: Reis Auch als Beilage zu Fleischgerichten oder kalt zum Büfett.