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Hallo, super lecker und sehr gerne wieder! Liebe Grüße Hobbykohchen

Haben den Spargelsalat nach deinem Rezept am Wochenende genossen. Die Grundidee des Rezepts ist nicht schlecht, nur der gewisse Kick hat gefehlt. Deshalb habe ich noch einige Kapern und Mozzarella an den Salat gegeben. Das hat uns dann überzeugt. Danke für die Rezeptidee. LG Delfina

Das wird ein neuer Lieblingssalat! Sehr lecker! Ich habe etwas weniger weißen Spargel genommen (hatte nicht genau gelesen - war aber ok!) und dazu noch Ruccola! Das passte sehr gut!

Sehr leckerer Salat, allerdings hab ich ihn etwas abgewandelt und die Tomaten auch kurz gegrillt und ihn lauwarm mit Mozzarella dazu serviert. Perfekt für die Grillsaison. Wird es öfter geben.

Hallo, Ich habe dein Rezept ausprobiert, selbst ich als Spargelnichtesser, habe ihn für gut befunden. Schnell und einfach gemacht, mit Rucola und Parmesanchips serviert. LG Kuchenhexe

zu früh! gut salzen und pfeffern! statt Zucker habe ich mit Honig gearbeitet.

Der Salat ist köstlich. ich habe noch Kürbiskernöl zum Spargel gegeben und wenig Chili....gut

Der Salat ist nicht schlecht und mal eine gute Abwechslung. Jedoch bleibt vom feinen Spargelgeschmack nicht viel übrig. Deswegen schafft er es leider nicht zum neuen Lieblingssalat meinerseits. Geschmäcker sind jedoch verschieden und das Rezept macht seinem Namen alle Ehre: italienische Art eben.

Super Grundrezept. Hab ihn heute zum zweiten Mal gemacht. Bei mir kommen noch geröstete Pinienkerne, getrocknete Tomaten, gehobelter Parmesan, luftgetrockneter Schinken mit angebraten mit dran. Und statt Zucker nehme ich Honig. Ich nehme Balsamico Rosso. Sehr sehr lecker. Das macht 5 Sterne, Bild folgt. :)

Geniales Rezept! Nur ergänzt mit ein paar gerösteten Pinienkernen. Super lecker, Foto ist unterwegs. LG blacky278

..., mit einer roten zwiebel ist das ein wunderbarer salat. gern wieder ud 5*!

Sehr lecker. Absolut empfehlenswert. Erweiterungsmöglichkeit: kleingeschnittene Mozzarella-Stückchen untermischen. Passt sehr gut zu dem Salat.

Ein wirklich schnell zubereiteter, frischer, leichter Sommersalat! Ich habe zusätzlich noch etwas Parmesan dran gehobelt und gebratene Garnelen und Chiabatta dazu gegessen - perfekt! :)

Eine Freundin hat mir dieses Rezept empfohlen, und ich war zuerst ziemlich skeptisch. Gebratener Spargel, das hatte ich vorher noch nicht gehört oder gar ausprobiert. Und dann noch karamelisiert und mit Tomaten, Basilikum und Balsamico - hmmm. Aber sie hat so davon geschwärmt, daß ich es mal versucht habe, und das Ergebnis hat mich auf ganzer Linie überzeugt. Seitdem mache ich meinen Spargelsalat nur noch nach diesem Rezept. Vielen Dank und liebe Grüße ClaudySunday

getrocknete Tomaten, angeröstete Pinienkerne und Feta dazu.... dann ist er PERFEKT

Danke für dieses geniale Rezept! Wir haben es jetzt schon zweimal gemacht, beide Male mit grünem Spargel. Morgen gibt es ihn zum letzten Mal für dieses Jahr. Dazu haben wir Knoblauchbaguette gegessen, mehr braucht es nicht.

Super lecker!!!!!

sehr lecker. schnell, frisch und lecker. nur die spargelköpfe würd ich beim nächste mal weglassen, die waren komisch passend von der konsistenz her. hab auch grünen spargel genommen. war überrascht, wie gut er schmeckt, wenn er gebraten wird.

Ich habe diesen oberleckeren Salat dieses Jahr schon ein paar mal gemacht, auch den Gästen hat er genau so gut geschmeckt. Mit weißem Balsamico und noch ein paar Parmesanspäne drüber, keiner kann aufhören zu essen. Danke für das tolle und einfache Rezept. Volle Punktzahl von mir.

Vielen Dank für das leckere Rezept, diesen Salat werde ich öfter machen, allerdings habe ich noch Rucola dazu gegeben . L G Regina