Maisbrot mit Kartoffeln - Cornbread
vegan, hefefrei, weizenfrei, histaminarm, eifrei, laktosefrei
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15 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
1 Portionen
- 150 g Maisgrieß
- 400 g Kartoffel(n)
- 100 ml Wasser
- 1 EL Pflanzenöl
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Pck. Weinsteinbackpulver
- Salz
Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen und pürieren. Vom Kochwasser 100 ml beiseite nehmen. Alle Zutaten gut mischen und kneten. Zu einem Brot formen. Bei 170°C Umluft ca. 35 Min. backen. Im ausgeschalteten Ofen nachtrocknen lassen. Schmeckt am besten mit Butter.