Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und waschen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den frischen Knoblauch und den Brokkoli mit Peperoni in das heiße Öl geben und ca. 5 Min. unter Rühren anbraten. Dann mit dem Wasser ablöschen, würzen und ca. 8-10 Min. weiter garen. Das Gemüse sollte noch Biss haben. Ideal als Beilage zu Fisch oder Fleisch.