Das Wasser in den Topf geben. Den Dreifuß hineinsetzen und den gelochten Siebeinsatz darauf stellen. Die Beeren waschen und in den Siebeinsatz geben. Deckel verschließen. Auf höchste Stufe stellen und warten, bis sich Druck aufgebaut hat. Hitze zurückschalten und 12 Minuten entsaften. Dann den gewonnenen Saft weiter verarbeiten.