Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwei Esslöffel Albaöl (schmeckt nach Butter, ist aber cholesterinfrei und sehr sparsam) in der Pfanne heiß werden lassen und den Spargel zunächst mit Deckel anbraten. Den Spargel wenden und einen weiteren Esslöffel Albaöl zufügen. Wer es braun und etwas aromatischer mag, nimmt den Deckel herunter. Mit Salz würzen und genießen! Ich komme mit 3 Esslöffeln Öl wirklich aus.