Eine einfache Methode, wie man Reis am besten zubereitet. Einen Topf mit Wasser befüllen. Reichlich salzen und das Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, den Reis hinzugeben und 5-8 Minuten kochen. Zwischendurch umrühren. Danach den Reis in ein Sieb abgießen, den Topf 3 cm hoch mit Wasser befüllen und das Wasser zum Kochen bringen. Das Sieb mit dem Reis auf den Topf hängen und mit Alufolie abdecken. Die Temperatur kann nun auf ca. 1/3 der maximalen Temperatur reduziert werden. Nach 10 minütigem Dämpfen ist der Reis locker und lecker und kann serviert werden.