Salsa
Salsa von Marco, der öfter beruflich in Mexiko zu tun hat
4.68 (244 Bewertungen)
105 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
90 Min. Koch-/Backzeit
4 Portionen
- 5 Tomaten, geschälte
- 2 Paprikaschote(n), rote
- 2 Paprikaschote(n), grüne
- 3 m.-große Zwiebel(n)
- 2 Chilischote(n)
- 1 Zitrone(n), Saft davon
- 1 EL, gestr. Salz
- 2 EL Zucker
Die geputzten, gewaschenen, in Würfel geschnittenen Zutaten in einen Topf ohne Deckel geben und ca. 1 - 1 1/2 Stunden bei mittlerer Hitze kochen, bis die Salsa eine sämige Substanz hat. Dabei oft umrühren.
Die Menge von Zucker, Salz und Chili,kann nach Belieben geändert werden.