Yucca / Maniok schälen, in ca. 6 cm lange und 2 cm breite Stücke schneiden, die Fäden aus der Mitte dabei entfernen, in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten weich kochen. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Yucca darin rundherum schön braun braten, evtl. nachsalzen. Heiß servieren.