Die Zutaten mischen und pürieren, es muss ein geschmeidiger Brei entstehen. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Kichererbsenbrei esslöffelweise hinein geben, flach drücken und von beiden Seiten etwa 8 Minuten lang braten. Wer Koriander mag, kann etwas davon unter die Masse mischen. Sehr lecker zu grünem Salat und/oder Tomatensalat oder einfach nur so, beträufelt mit etwas Zitronensaft und einem Joghurt-Dip.