Radieschen mit einem Marmeladenglas, der Flachseite eines Küchenbeils oder ähnlichem durch ein- bis zweimaliges darauf Schlagen zerstampfen, so dass sie aufspringen aber nicht zerfallen. Genauso mit den Gurkenwürfeln verfahren, falls welche zugegeben werden. Mit Salz bestreuen, 5 Minuten stehen lassen, dann kurz abspülen, trocknen und in eine Schüssel geben. Mit den übrigen Zutaten vorsichtig mischen und ca. 20 Minuten kalt stellen. Nach Belieben mit etwas Sesamöl beträufelt kalt servieren.