Die Paprikastücke, die Tomatenhälften sowie die zerkleinerten Zwiebeln ohne Flüssigkeitszugabe einkochen, dann passieren und mit dem Essig und den Gewürzen vermischt aufkochen. Die Soße kochend heiß in vorgewärmte saubere Einmachgläser füllen und verschließen. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Reicht für 24 Einmachgläser à 250 ml. Eine etwas andere Geschenkidee zu Weihnachten oder einfach als kleines Mitbringsel.