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Was bitte ist Sojamehl, noch nie gehört und wo bekommt man es. was kann man alternariv nehmen?

Hallo, ich habe die Brätlinge heute Mittag ausprobiert und sie schmecken prima. Ich hab Knoblauch und Suppengemüse untergemischt. Das ist schön herzhaft. Mit den Gewürzen sollte man nicht sparen. Ich dachte, ich hätte die Masse überwürzt ( versalzen) aber nach dem Braten sind sie milder. Schön in olivenöl gebraten ein Genuss. Danke für das Rezept und liebe Grüße Locy =:)