Feigensenf aus frischen Feigen
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5 Min. Gesamtzeit
5 Min. Arbeitszeit
1 Portionen
- 1000 g Feige(n)
- 1 Schuss Rotwein
- 500 g Gelierzucker
- 200 g Senf
Feigen mit dem Rotwein mit dem Mixstab pürieren, Zucker unterrühren und ca. 5 Minuten unter Rühren bei starker Hitze sprudelnd kochen lassen. Senf unterrühren und noch mal kurz aufkochen. Sofort in Twist-off-Gläser abfüllen und verschließen. Ergibt ca 8 Gläser à 200ml