Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Anschließend durch ein Sieb abschütten. In der Zwischenzeit die Tomate waschen und Zwiebel schälen. Beides in kleine Würfel schneiden. Anschließend alle Zutaten miteinander vermengen. Zum Schluss mit Salz, Öl und Essig abschmecken. Am besten lässt man den Salat bis zum Verzehr über Nacht gut durchziehen.