Für eine große Kanne (ca. 1-1,5 Liter): Den grünen Tee in die Kanne geben und mit etwas heißem (nicht kochendem) Wasser ca. 1 Minute aufquellen lassen. Anschließend das Wasser wegkippen (nicht die Teeblätter!) und nun die gewaschenen Minzeblätter und den Zucker dazugeben und alles mit gekochtem Wasser aufgießen. Den Tee ca. 5 Minuten ziehen lassen, dann in kleinen Teegläsern servieren. Die Zuckermenge variiert je nach Kannengröße, deswegen lieber erst etwas weniger, und dann evtl. nachsüßen.