Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die Erdbeeren waschen und in mundgerechte kleine Stücke schneiden (vierteln). Die saure Sahne nach Belieben mit Zucker vermischen. Nudeln durch ein Sieb abschütten und auf Teller verteilen. Erdbeeren gleichmäßig darüber geben und pro Portion ca. 1/3 von der gesüßten sauren Sahne darüber verteilen. Besonders lecker in der Erdbeersaison.