Zu erst den Blätterteig ca. 10 Min. auftauen lassen. Dann 100 g Zucker und etwas Zimt vermischen, das geht am besten in einer Tasse. Jetzt nimmt man die einzelnen Scheiben und bestreut sie mit der Zimt-Zucker Mischung. Danach klappt man die Längsseiten in die Mitte und bestreut wieder. Zum Schluss werden sie noch einmal in die Mitte geklappt, in 1 cm breite Stücke geschnitten und auf ein vorbereitetes Backblech gelegt. Sie werden nun im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 8-12 Min. gebacken.