Den Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis ein heller Karamell entsteht. Mit ein wenig Wasser ablöschen. So lange weiterrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Die Gochujang Paste (Asiashop) dazugeben und weiterrühren, bis eine homogene Sauce entsteht. Die Bananen in Stücke schneiden und in die Sauce geben. Die warmen Bananen anrichten, mit der Sauce überziehen und mit der gerösteten Sesamsaat bestreuen.