Die Ingwerscheiben in eine Kanne legen, mit dem kochenden Wasser übergießen und ein paar Minuten ziehen lassen. Den Ingwer nicht entfernen. Den Ahornsirup dazugeben und nach Wunsch mit schwarzem Pfeffer würzen. Als Variante kann man den Pfeffer weglassen und stattdessen eine Zimtstange mit überbrühen. Dieser Tee ist in den kalten Monaten und auch bei Erkältungen sehr zu empfehlen. Durch den Ingwer breitet sich ein wohlig-warmes Gefühl im Körper aus.