Salz und braunen Zucker mit je 1/2 TL Chiliflocken mischen. Die Ananas großzügig schälen. Das Fruchtfleisch vierteln und den Strunk entfernen. Mango und Melone schälen. Melone entkernen und das Mangofruchtfleisch in Stücken vom Stein schneiden. Das Obst in grobe Würfel schneiden. Die Obstwürfel auf 12 Holzspieße stecken und mit der Chiligewürzmischung servieren.