Dieters Nudelsalat - schnell und einfach
mit Gemüse aus der Dose
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20 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
3 Portionen
- 250 g Nudeln
- 2 kl. Dose/n Champignons
- 1 kl. Dose/n Erbsen
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 EL Essig
- 1 Prise(n) Zucker
- 1 EL Worcestershiresauce
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Petersilie
Die Zwiebelringe in halb Rapsöl, halb Butter hellbraun braten und etwas abkühlen lassen. Die Nudeln mit den warmen Zwiebelringen, Champignons, Erbsen und Schnittlauch unterheben. Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Worcestershire-Sauce dazu und gründlich mischen. Gut 20 Minuten ziehen lassen. Ggf. nachwürzen. Etwas Öl dazu und nochmals gut durchmischen. Die Glattpetersilie darüber streuen.