Essigessenz, Wasser, Wein und Orangensaft mischen und in eine passende Flasche füllen, die Schale der unbehandelten Orange sehr dünn abschälen, ohne die weiße Haut, und in die Flasche geben. Fest verschlossen 4 - 5 Tage durchziehen lassen und dann in eine andere Flasche filtern.