Chilinudeln mit gebratenem Gemüse und Cashewkernen
schön scharf
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25 Min. Gesamtzeit
25 Min. Arbeitszeit
4 Portionen
- 200 g Nudeln
- 3 EL Öl
- 2 TL Chiliöl
- 3 Paprikaschote(n)
- 80 g Cashewnüsse
- 2 Stange/n Staudensellerie
- 225 g Maiskölbchen
- 100 g Sprossen
- 2 EL Frühlingszwiebel(n)
- 1 EL Sojasauce
- 2 EL Chilisauce
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Öle im Wok (oder in der Pfanne) erhitzen. Die Chilis darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 3 Minuten braten. Cashewkerne zufügen und unter Rühren in 1 Minuten goldgelb braten. Gemüse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze in 3 Minuten gar braten. Saucen mischen. Nudeln und Saucenmischung einrühren und erhitzen. Dann servieren.